Saveurs, n°62 - Bulletin N°62 (juillet-août 1996)
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Saveurs
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Article de périodique
Turquie : flânerie en lycée
- Dans le périodique : Saveurs, n°62 (juillet-août 1996) p. 84-93
On dit que Cléopâtre aimait à venir se reposer sur les rivages de la lycie. Entre mer et montagne, la Turquie méridionale, pleine de contrastes offre une hospitalité légendaire.
Article de périodique
La Petite histoire du haricot vert
- Dans le périodique : Saveurs, n°62 (juillet-août 1996) p. 69
Un légume aux qualités diététiques et gastronomiques hors pair devenu véritablement familier des tables françaises depuis le début du siècle.
Article de périodique
Presqu'île de Rhuys, le goût au naturel
- Dans le périodique : Saveurs, n°62 (juillet-août 1996) p. 56-67
A l'extrême Sud du Morbihan, une pointe vers la Loire-Atlantique. Des moutons, des huîtres, des châteaux, des vieux ports. Pourtant, qui connaît Rhuys, la méditeranéenne de Bretagne.
Article de périodique
Bornéo, île sauvage
- Dans le périodique : Saveurs, n°62 (juillet-août 1996) p. 30-42
Le Sabah et le Sarawak, les deux états de Malaisie orientale occupent le Nord de la grande et luxuriante île de Bornéo. On découvrira des produits et des saveurs inconnues où une nature exubérante maintient encore ses droits et les peuples , leu[...]
Article de périodique
Angélique de Niort : l'herbe magique des marais
- Dans le périodique : Saveurs, n°62 (juillet-août 1996) p. 26-27
Née tout près du marais niortais, cultivée avec amour et utilisée avec science ou magie, l'angélique est devenue une confiserie délicate
Article de périodique
Tours et détours en pays niçois
- Dans le périodique : Saveurs, n°62 (juillet-août 1996) p. 12-22
Loin des fastes balnéaires, la région niçoise dissimule dans ses hauteurs des trésors insoupconnés. On découvre un monde et des modes de vie à part. Et à l'image du pays, une cuisine du terroir simple et naturelle.
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