| Titre : | Le Journal du pâtissier, 370. Bulletin N°370 - janvier 2012 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/01/2012 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Franck Lacroix, Auteur
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Depuis un an, Ludovic Douteau, 32 ans, est chef pâtissier de l'hôtel Penninsula de Hong-Kong, où il supervise et fournit tous les desserts, pâtisserie, produits de boulangerie et chocolats pour les neuf restaurants et bars de cet hôtel mythique [...]
Article : texte imprimé
Franck Lacroix, Auteur ;
Thierry Caron, Photographe
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Camille Lesecq est à la tête d'une douzaine de pâtissiers, qui fournissent les desserts du restaurant Meurice, gastronomique 3 étoiles à Paris. Biographie de Camille Lesecq.
Article : texte imprimé
Franck Lacroix, Auteur
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Du 3 au 7 mars prochain se dérouleront les salons Europain et Intersuc : boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie. Présentation des concours et des nouveautés.
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||