L'hôtellerie restauration, n°3267 - Bulletin N°3267 (08/12/2011)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Quels vins pour les fêtes ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3267 (08/12/2011) p.36
- Auteur : Paul Brunet
Présentation, en 2011, d'accords mets de fête et vins, à proposer aux clients des restaurants pour les menus de fin d'année, selon deux budgets : limité et confortable. Des conseils pour accompagner le foie gras, les huîtres, le caviar, le saumo[...]
Article de périodique
Taux du Smic : 9,19 €, taux du minimum garanti : 3,43 €, soit la valeur d’un repas
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3267 (08/12/2011) p.31-33
- Auteur : Pascale Carbillet
Point, en 2011, sur le taux horaire du Smic, le calcul du Smic hôtelier pour 39 heures, 37 heures ou 35 heures de travail hebdomadaire, l'évaluation des avantages en nature. Tableau des cotisations sociales pour 2011. Exemples de bulletins de pa[...]
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