L'hôtellerie restauration, n°3269 - Bulletin N°3269 (22/12/2011)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Décorer son établissement en toute sécurité
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3269 (22/12/2011) p.4
- Auteur : Pascale Carbillet
Le point, en 2011, sur la réglementation et plus particulièrement les règles de sécurité incendie à respecter lors de l'installation de décorations de Noël dans un établissement du secteur des CHR (Cafés-hôtels-restaurants). Les différents types[...]
Article de périodique
Les conseils de la répression des fraudes pour des fêtes réussies
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3269 (22/12/2011) p.24
- Auteur : Pascale Carbillet
Le point, en 2011, par la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes sur la réglementation relative aux produits consommés ou utilisés lors des fêtes de fin d’année : foie gras et préparations à base[...]
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