Coanimation vente et service, les phases de la vente au restaurant

• Auteur : Colette Geneste
• • Editeur : BPI 2000
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Guide professeur
    
  • Résumé :

    10 thèmes à l'approche de la clientèle.
    

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / vente
  • Mots-clés : Service en salle
  • Discipline : Restauration