| Titre : | L'hôtellerie restauration, 3276. Bulletin N°3276 - 09/02/2012 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 09/02/2012 |
Dépouillements
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Le point en 2012 sur la clause de non-concurrence lors de l'acquisition d'un hôtel ou d'un restaurant. Durée de la clause ; Reprise d'une activité après la vente en tant que propriétaire ou salarié ; violation de la clause de non-concurrence et [...]
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Réflexion sur l'évolution à venir de la formation scolaire et professionnelle pour endiguer le déficit d'image des métiers de salle en 2012.
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Reportage en 2012 sur le 10e anniversaire de Madrid Fusion, salon culinaire sur le thème des nouvelles générations de cuisiniers et sur les dernières techniques de cuisine. Démonstrations, techniques et produits innovants.
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Description de la redevance forfaitaire annuelle, due à la Sacem, des droits d'auteur pour la sonorisation des établissements hôteliers en 2012.
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Commentaire, en 2012, de l'arrêté du 24 juillet 2006 sur le contenu des consignes de sécurité incendie dans les chambres d'hôtel, et notamment sur l'obligation d'illustration des affiches.
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||