L'hôtellerie restauration, n°3280 Suppl. - Bulletin N°3280 Suppl. (08/03/2012)
Est un bulletin de :
L'hôtellerie restauration
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Emploi
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3280 Suppl. (08/03/2012) p.72-78
-
- Auteur : Valérie Meursault
- Auteur : Anne Eveillard
- Jean-François Mesplède
Dossier dur l'emploi en hôtellerie restauration en 2012. Travailler dans un palace, sur des bateaux de croisière. Les chefs à domicile. Les cours de cuisine.
Article de périodique
Recrutement
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3280 Suppl. (08/03/2012) p.4-19
-
- Auteur : Valérie Meursault
- Auteur : Anne Eveillard
Dossier sur le recrutement en hôtellerie-restauration en 2012 : la lettre de motivation ; les langues étrangères ; période d'essai et période d'intégration ; reconversion dans l'hôtellerie ; formation des saisonniers ; le pitch, une arme au serv[...]
Article de périodique
Ressources humaines
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3280 Suppl. (08/03/2012) p.20.34
-
- Auteur : Valérie Meursault
- Auteur : Anne Eveillard
Dossier sur les ressources humaines en hôtellerie-restauration en 2012. Le management : animer et non pas diriger une équipe. Le recrutement des plus de 50 ans. Le stress dans l'hôtellerie. Limiter le turnover. Témoignages des professionnels.
Article de périodique
Salaires
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3280 Suppl. (08/03/2012) p.79-98
Enquête sur les salaires de l'hôtellerie restauration en 2012.
Exemplaires
Exemplaires(0)
| Disponibilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||