L'hôtellerie restauration, n°3281 - Bulletin N°3281 (15/03/2012)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Cassolette de langoustines en nage de petits légumes
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3281 (15/03/2012) p.42
- Auteur : Marc Galais
Recette culinaire de langoustine pour 8 personnes en 2012. Accord mets et vins.
Article de périodique
Omnivore World Tour 2012 : un festival qui décoiffe
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3281 (15/03/2012) p.1-3
- Auteur : Nadine Lemoine
Compte-rendu de l'édition 2012 de l'Omnivore World Tour. Palmarès du carnet de route Omnivore.
Article de périodique
Votre piscine est-elle bien aux normes
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3281 (15/03/2012) p.30-31
- Auteur : Pascale Carbillet
Le point sur la réglementation en termes de conformité, de sécurité et d'hygiène des piscines d'hôtels en 2012.
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