L'hôtellerie restauration, n°3287 - Bulletin N°3287 (26/04/2012)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Comment gérer les jours fériés
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3287 (26/04/2012) p.30
- Auteur : Pascale Carbillet
Le point sur la législation concernant les jours fériés en 2012, soit 10 fêtes légales en dehors du 1er mai.
Article de périodique
Les nouvelles tendances de la pâtisserie
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3287 (26/04/2012) p.1-3
- Auteur : Caroline Mignot
Le point sur la créativité et l'innovation en dessert de restaurant en 2012.
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