| Titre : | L'hôtellerie restauration, 3290. Bulletin N°3290 - 17/05/2012 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 17/05/2012 |
Dépouillements
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Descriptif, en 2012, d'une recette culinaire de bouillon de légume et de viande. Ingrédients pour 1 personne, progression, dressage, boisson conseillée.
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Le point sur la loi concernant l'interdiction de fumer dans les lieux publics en 2012, et notamment sur le droit ou l'interdiction de fumer à la terrasse des cafés ou restaurants. Le point de vue des professionnels de la restauration.
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Le point, en 2012, sur la législation du travail concernant les jours de congés pour examen des apprentis.
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Le point sur les modalités d'organisation de la journée de solidarité dans les entreprises en 2012.
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Descriptif d'une recette culinaire d'anguille aux asperges en 2012.
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||