| Titre : | L'hôtellerie restauration, 3291. Bulletin N°3291 - 24/05/2012 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 24/05/2012 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panier
Article : texte imprimé
Le point, en 2012, sur le calcul des droits aux congés payés des employés et sur les conditions de mise en oeuvre.
Article : texte imprimé
Recette culinaire de dessert : charlotte pour 4 personnes, en 2012. Ingrédients, progression, dressage, accord met et vin.
Article : texte imprimé
Présentation du produit bière dans les cafés en 2012. Adapter l'offre à la demande des clients étrangers. Personnaliser l'accueil bière. Notes de dégustation. Encadré : petit lexique du terme bière.
Article : texte imprimé
Reportage sur les restaurants grill. Les nouveaux concepts de restaurant, les viandes proposées et les cuissons privilégiées. Les chaînes présentes sur le secteur viande à griller.
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||