Saveurs, n°65 - Bulletin N°65 (novembre 1996)
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Saveurs
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Article de périodique
La Grande épopée du thé
- Dans le périodique : Saveurs, n°65 (novembre 1996) p. 38-49
Né en Chine, importé sur le vieux continent, le noir vert parfumé à la bergamote ou fumé, il se consomme aux quatre coins du monde.
Article de périodique
La Petite histoire de la betterave
- Dans le périodique : Saveurs, n°65 (novembre 1996) p. 60-63
Il faut faire bon usage de ce légume simple mais savoureux. Employé cru, il se prête à des préparations originales et raffinées.
Article de périodique
Toulouse est une fête
- Dans le périodique : Saveurs, n°65 (novembre 1996) p. 51-59
Fidèle à ses traditions gourmandes, à ses grands et petits marchés, la ville rose aime s'encanailler délaissant son terroir languedocien pour un territoire plus cosmopolite sur des airs de flamenco.
Article de périodique
Côte d'Ivoire : en suivant la lagune
- Dans le périodique : Saveurs, n°65 (novembre 1996) p. 63-75
Il faut aller au maquis dans Abidjan le moderne et goûter, dans un de ces restaurants populaires au surnom couleur locale, l'attréké, le foutou et la viande de brousse.
Article de périodique
Mont Saint-Michel : voyage au bout de la baie
- Dans le périodique : Saveurs, n°65 (novembre 1996) p. 76-89
Visite et gastronomie au mont Saint-Michel.
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001388 | Disponible |