L'hôtellerie restauration, n°3293 - Bulletin N°3293 (07/06/2012)
Est un bulletin de :
L'hôtellerie restauration
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Choisir les mots-clefs sur lesquels repose son référencement
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3293 (07/06/2012) p.63-64
- Auteur : Thomas Yung
Analyse des mots-clefs à définir avant de référencer son site web sur les moteurs de recherche en 2012.
Article de périodique
Fast-food peut-il rimer avec équilibre alimentaire ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3293 (07/06/2012) p.26-28
- Auteur : Laurence Jaffre-Le Bouquin
Analyse des solutions possibles pour améliorer l'image des produits du snacking en matière d'équilibre alimentaire en 2012. Les apports nutritionnels nécessaires. Alléger les repas rapides. Valeur énergétique de préparations rapides.
Article de périodique
Hygiène : bien choisir son matériel
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3293 (07/06/2012) p.70-73
- Auteur : Jean-Gabriel du Jaiflin
le point sur l'hygiène et les matériels de plonge, laveries vaisselle en restauration en 2012. Les locaux. Choisir son lave-vaisselle. Configuration d'implantations. Les produits et les tenues professionnelles.
Article de périodique
Jérôme Chaucesse met "design et élégance au service du goût"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3293 (07/06/2012) p.82-83
- Auteur : Hélène Binet
Présentation de Jérôme Chaucesse, chef pâtissier du Crillon en 2012.
Article de périodique
Licence grande restauration : peut-on vendre de l'alcool l'après-midi ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3293 (07/06/2012) p.18
- Auteur : Pascale Carbillet
Le point sur la réglementation des ventes d'alcool au restaurant en dehors des repas en 2012.
Article de périodique
Paroles d'architectes décorateurs
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3293 (07/06/2012) p.86-95
- Auteur : Evelyne de Bast
Présentation d'architectes décorateurs en hôtellerie restauration en 2012 : Studio Marc Hertrich et Nicolas Adnet, Philippe Maidenberg, Sybille de Margerie, Vincent Bastie, Jean-Philippe Nuel.
Exemplaires
Exemplaires(0)
| Disponibilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||