Saveurs, n°64 - Bulletin N°64 (octobre 1996)
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Saveurs
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Article de périodique
L'Ecosse en plein essor
- Dans le périodique : Saveurs, n°64 (octobre 1996) p. 76-89
Promenade dans les borders, une région au coeur de l'Ecosse que Walter Scott considérait comme la plus belle et la plus envoûtante de son pays.
Article de périodique
A la gloire du champignon de Paris
- Dans le périodique : Saveurs, n°64 (octobre 1996) p. 90-93
Présent sur nos marchés toute l'année, consommé cru ou cuit, il se prête à toutes les fantaisies.
Article de périodique
A la source du Porto
- Dans le périodique : Saveurs, n°64 (octobre 1996) p. 42-53
La vallée portugaise du Douro est la vallée du Porto. Ce vin généreux et flamboyant naît de ses flancs abrupts et âpres. Les vendanges y sont une fête et la partager est un privilège.
Article de périodique
Saint-Etienne, l'âme campagnarde
- Dans le périodique : Saveurs, n°64 (octobre 1996) p. 24
A Saint-Etienne, le bonheur est dans la rencontre du passé et du futur de la ville et de la nature . Balade dans une cité à l'identité multiple qui ouvre sur un environnement généreux entre le massif du Pilat et les forêts du Forez.
Article de périodique
La Petite histoire du haricot à écosser
- Dans le périodique : Saveurs, n°64 (octobre 1996) p. 54-57
Récoltées avant la maturité de leurs graines, ses espèces tendres et savoureuses ne restent pas longtemps sur les marchés.
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001389 | Disponible |