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Article de périodique

L'aubrac

• Dans le périodique : Saveurs, n°163 (septembre-octobre 2008) p.85-95

L'Aubrac entre nature et tradition..

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Article de périodique

Aubrac : la nature sur un plateau

• Dans le périodique : Saveurs, n°25 (novembre 1993) p. 52-69
• Auteur : Charles Grelier

L'Aubrac offre des paysages sublimes, une nature intacte, une cuisine rustique, conviviale et abondante. Une spécialité : le couteau de Laguiole.

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