La lapin carotte
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°415 (20 février 2016) p. 96
- Auteur : Stéphane Klein
Sucre artistique. Une pièce montée sur le thème de Pâques : le lapin carotte.
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La lapin carotte
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°415 (20 février 2016) p. 96
- Auteur : Stéphane Klein
Sucre artistique. Une pièce montée sur le thème de Pâques : le lapin carotte.Lapin farceur
- Dans le périodique : Saveurs, n°139 (février-mars 2005) p.112-116
Lapin : la sagese d'un globe-trotter
- Dans le périodique : Saveurs, n°109 ( 2001) p.80-89
Le Lapin est un animal comestible bourré de contradictions, si bien que l'homme ne sait toujours pas s'il doit l'aimer ou le haïr... Odyssée d'un gourmand malin qui à l'origine était américain...