Saveurs, n°66 - Bulletin N°66 (déc-janvier 1996)
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Saveurs
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Article de périodique
La Petite histoire de la clémentine
- Dans le périodique : Saveurs, n°66 (déc-janvier 1996) p. 43-45
Un fruit méditerranéen à la pulpe juteuse acidulée et délicatement parfumée qui se consomme entre novembre et février et s'accomode de mille préparations savoureuses.
Article de périodique
On raffole des jambons espagnols
- Dans le périodique : Saveurs, n°66 (déc-janvier 1996) p. 59
Les jambons de porc ibérique sont-ils les trésors de la Péninsule. Certains sont des produits d'une qualité exceptionnelle qu'il faut absolument goûter. Enquête en Espagne sur des jambons au dessus de tous soupçons.
Article de périodique
Noël au Tyrol
- Dans le périodique : Saveurs, n°66 (déc-janvier 1996) p. 28-41
Au Tyrol, c'est tout un mois de fête de la Saint-Nicolas à l'Epiphanie mêlant sacré et profane.
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