| Titre : | L'hôtellerie restauration, 3302. Bulletin N°3302 - 09/08/2012 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 09/08/2012 |
Dépouillements
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Description d'un dessert en 2012 : recette de bonbon de dattes farcies. Ingrédients pour 4 personnes, progression, dressage, boisson conseillée.
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Analyse du travail au noir en hôtellerie, cuisine et restauration en hausse de 20% en 2012.
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||