L'hôtellerie restauration, n°3306 - Bulletin N°3306 (06/09/2012)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Les métiers de l'hôtellerie-restauration peuvent constituer de réels vecteurs d'intégration
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3306 (06/09/2012) p.1-3
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- Personne interviewée : Michel Lugnier
- Intervieweur : Hélène Binet
Interview de Michel Lugnier, inspecteur général de l'Education nationale, sur les enjeux de la rentrée 2012 : le baccalauréat technologique, les mentions complémentaires, les nouvelles technologies au service de l'enseignement, la formation à to[...]
Article de périodique
Tout savoir sur la déclaration préalable à l'embauche
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3306 (06/09/2012) p.32
- Auteur : Pascale Carbillet
Analyse de la démarche obligatoire de déclaration préalable à l'embauche due par l'employeur aux organismes de protection sociale en 2012.
Article de périodique
La saison 2012 ne laissera pas de très bons souvenirs
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3306 (06/09/2012) p.31
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- Personne interviewée : Gérard Guy
- Intervieweur : Sylvie Soubes
Analyse de la saison touristique 2012 par Gérard Guy, président de la Confédération des professionnels de l'hôtellerie (CPIH). Encadrés : Evolution des nuitées 2011-2012 ; Bilan provisoire de l'été 2012.
Article de périodique
Les déjeuners du dimanche au restaurant
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3306 (06/09/2012) p.9
- Auteur : Caroline Mignot
Enumération de plats proposés au déjeuner dans quelques restaurants parisiens en 2012 mettant en évidence la progression de la tendance brunchs.
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